回答完我可以出一本书了。。。覆铜有几个作用,一是屏蔽,二是接地,三是增加机械性能。环绕就是把它包起来;其它的得具体问题具体分析。高频最需要的就是基本的原则然后加积累。
建议你找一本,PCB的基础和标准教程看看吧