A、人工牛胰岛素的合成，标志着人类在认识生命、探索生命奥秘的征途中迈出了关键性的一步，开辟了人工合成蛋白质的时代，A错误；B、乙肝疫苗研制成功使免疫学有所突破，B错误；C、DNA双螺旋结构的提出是生命科学的研究进入了分子水平，C正确；D、遗传规律的发现使遗传学有了重大的突破，D错误；故选：C．
