主料；鱼，一条！ 一鱼三吃的制作步骤 酱油少许 盐少许 胡椒粉少许 醋少许 辣油少许 花椒少许 鱼片成片，加入一个蛋清，酱油，盐，胡椒粉腌20分钟 2 锅里放入少许油，加入鱼骨翻炒 3 加入水煮15分钟，这时水要不断的翻滚，鱼汤才会白啊，再放入酸菜 4 最后再淋上自做的辣油小煮一会儿，盛出来以后，用花椒炸少许油淋在做好的鱼上即可。 5 最后要说的就是鱼圆了,偶是第一次做,你们就将就着看吧
怎么个“一鱼三吃”呢？先将大鱼去骨，剔出鱼腹、鱼背等最精华的三盘鲜肉，配上胡萝卜清汤底火锅，吃的是鱼肉最原始、也是最精华的味道；余下的鱼肉去骨、绞碎，再配上青瓜、粉丝，蒸出一盅香气腾腾的鱼羹汤，吃的是鱼肉细致、鲜甜的滋味；最后一道是鱼头，采取的却是湖南剁椒鱼头的做法，吃的是辣椒配鱼头特有的香滑、刺激的口感。
1，鱼皮焯水凉拌，2，鱼肉煮豆腐或者香煎，3，鱼骨煮海带汤。 lois
把鱼煮好，分三碗，即可
麻烦采纳，谢谢!
鱼头炖汤 清蒸 红烧各一半
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