应该是加了干面粉或者淀粉，自己做手擀面，这么操作也不会粘的。
因为放的玉米面或者淀粉做扑面 所以不会粘或者不容易粘
我也是做湿面条的我知道怎么回事把湿面条压好后洒上玉米淀粉办均匀它就不会沾了很简单呵呵
有滑石粉，少吃啊
一般都是用玉米面做补面的，玉米面不容易粘
