墨鱼能和乌鸡同煲吗？

可以。

准备材料：墨鱼、乌鸡

步骤：

1、备墨鱼，乌鸡，食材的多少因人而定。

2、干墨鱼先用清水泡软。

3、鸡斩块， 切点生姜。

4、烧油放进姜片煸香，再放进鸡块炒匀。

5、放盐翻炒翻炒，炒至变色，不要炒得太久，炒太久了就不鲜甜了。

6、装碗里，放上墨鱼。

7、放进蒸锅隔水蒸，调至肉档高压即成

8、成品。

一、墨鱼炖乌鸡，制作简单，味道鲜美，是一道传统的滋补佳品。这道汤品还具有一定的药用价值，对于女性来说有滋阴养血、化瘀调经的功效，更是冬令时节补血养颜的美容汤。

二、食材：

　　乌鸡 半只

　　墨鱼干（中等大小） 一只

　　红枣 3个

　　枸杞 一小把

　　老姜 一块

　　调味料 少许

三、步骤：

　　1、将乌鸡洗净，剁成块状；

　　2、将墨鱼干用温水泡发3小时；

　　3、洗净墨鱼干，撕去外膜和中间的骨头，切块备用；

　　4、把老姜拍破，红枣去核，枸杞洗净；

　　5、将上述材料与墨鱼、乌鸡一起放入大炖盅，加水至八分满，滴几滴黄酒；（枸杞先不要放入）

　　6、深锅加三分之一的水，放入炖盅，盖好盖子，炖3个小时；

　　7、起锅前十分钟放入枸杞，加盐、胡椒粉调味即可。

四、成品展示：

能啊!

鱿鱼煲鲜鸡汤

墨鱼煲鲜鸡汤，是四川民间滋补汤品，他们多用于病后的调理。

墨鱼是一种生活在海洋中的软体动物，上市主要是干制品，亦称干墨鱼。其营养特点是蛋白质和维生素E含量高，微量元素钙、磷、镁、硒含量也较高，尤其是镁和硒含量特别高。中医认为其性平，味甘、咸，具有滋阴养胃、补虚泽肤的功能。以干鱿鱼煲鲜鸡汤醇香可口，有滋阴益胃、强身壮体之功。从广东汤饮习惯加入花生、陈皮味道更好。

材料：干墨鱼1只、光鲜鸡半只、生姜3片。

制作：干墨鱼浸发，光鸡去内脏和尾部、爪甲，切块，或可不切。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，试味后方调入或不必调入适量食盐。