您好，鉴于你上述的客观事实，你的行为属于加工承揽关系，不应当认定为雇佣关系。加工承揽人在提供服务中发生意外的伤害，委托人没有过错的，应由承揽人自行承担负责。
按你说的情况，你们“是哪家有活去哪家干，干多少给多少钱！干完就拉着机器走！ ”的状态不属于雇佣，属于承揽关系，原则上出了事由你们自己承担。
替别人加工东西属于承揽合同的范畴，原则上是属于雇佣关系
出了事有雇佣方负责，但是雇佣发可以向你追偿
原则上是属于雇佣关系
出了事有雇佣方负责
如您所述,与厂家形成的是加工承揽合同关系,原则上由加工承揽人自行承担责任.
但另有约定从约定,另外如加工过程中对方有过错,应在其过错范围内承担民事责任.
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