藜麦在日常生活中肯没有小麦吃得多,曾经作为美国宇航员的太空食品,并一举成为食品界的“高富帅”,藜麦的营养丰富,非常适合食用。
藜麦土豆饼,首先准备材料:面粉,藜麦,土豆泥,油,盐,胡椒粉,准备好后将土豆洗干净去皮,切成块,准备蒸锅加水烧热,放入土豆将土豆蒸熟,蒸熟后取出用勺子压成泥,将土豆泥和藜麦混合,放入面粉,加水均匀搅拌,放入盐和胡椒粉调味,然后揉成面团,将面团挤成一个个小剂子,滚圆压成饼状,准备平底锅加油烧热,放入面饼,煎至表面金黄后烙熟就可以了。
藜麦山药粥,首先准备材料:藜麦,大米,山药,枸杞,盐,水,准备好后将藜麦提前用水泡3个小时,大米淘干净,放入藜麦和水下锅煮,大火煮开后改小火继续煮,将山药去皮切成小段,用水泡起来防止氧化,在粥里放入切好的山药段,继续煮大约30分钟左右,放入精盐调味后煮熟出锅就可以了。
咖喱藜麦饭,首先准备材料:虾,藜麦,姜,咖喱,蒜,洋葱,黄油,红椒,准备好后将虾处理干净,准备炒锅加水烧热,放入虾焯水捞去浮沫捞出,将藜麦提前浸泡大约30分钟左右,洋葱切成末,姜,蒜和红椒切成末,准备炒锅放入黄油烧热,放入姜蒜和辣椒末炒出香味后放入咖喱块,将咖喱块熬化,放入浸泡好的藜麦均匀翻炒,加水煮开后用小火焖,放入虾继续焖,等到水分煮干后撒上红椒末后就可以了。
藜麦米的做法,做法简单,而且营养!