先将锅烧热，将整条五花肉的皮在锅底烫下，然后用刀刮皮，这样会把肉皮上的毛去掉，并且有奖元蛋白的香味，然后把五花肉切长丁，放入锅内翻炒，将花椒，生姜大蒜，一起炒香，放点料酒，酱油，醋，加水，闷两个小时，可以加点土豆在里面吸油，这样就不会油腻，很好吃
五花肉在烧之前先放水中煮一下，然后烧的时候可以根据自己口味加一些比较吃油的辅料，如蘑菇，
红烧肉这样烧不油腻
家常红烧肉做法，一盘不够吃
邻居小孩在吗？你想怎么哭
