酸奶里面有的是对人体有益的乳酸菌和双歧杆菌，它们分解掉人类不好消化的东西把有益的物质留在牛奶里。牛奶放坏了是因为里面有很多杂七杂八的细菌把牛奶的营养吃掉代谢出对人体有害的东西。。。。差不多这个意思
牛奶放酸了是因为被空气中霉菌霉变，消耗和破坏了营养物质，产生毒素。而酸奶是经过有益菌乳酸菌发酵。
不可以，酸奶是牛奶里面加了一种酸酵母菌，是一种可食用菌，而放酸的里面不是酵母，而是很多对人体有害的细菌
