打开的米酒尽量在2个月之内饮用完毕，且需要冷藏保鲜。在米酒瓶中都会写有保质期** 年的字样。但这并不代表过了保质期就不能喝，主要是意味着，过了这个保质期，酒的浓度会有变化。
坏掉了，最好不要喝，有细菌
说明有点坏了，表层发酵，扔了吧。
