桃子有一点发霉，能否把发霉的部分去掉吃？没发霉的部分有细菌吗？

可以吃、但理论上应该是全部扔掉的，没发霉不代表没被细菌污染。

1、桃花：蔷薇科、桃属植物。落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花。

2、是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，桃有多种品种，一般果皮有毛，“油桃”的果皮光滑；“蟠桃”果实是扁盘状；“碧桃”是观赏花用桃树，有多种形式的花瓣。

3、桃是一种乔木，高3-8米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状；小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔；冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。

4、果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦，稀味甜。花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。

遇到这样的情况就把桃子丢了

桃核发霉是桃子在生长期间被一种钻心虫蛀入桃核危害所致，这是桃子的一种病变。这种虫子很小，肉眼基本看不出来。在桃子的生长期，这种虫（或是蛾类产在桃子表面的虫卵长大）就钻进桃子的幼果。虫子就在桃子里面吃桃核，核里有脂肪，桃仁有油，虫子把桃仁破坏掉之后桃子就发霉了。虫子吃完了桃核之后就爬出桃子，只留下不明显的虫斑。霉斑（霉变的位置）对人体有害。

理论上应该是全部扔掉的，没发霉不代表没被细菌污染。但现在水果价格蛮贵的，全扔了可能不舍得，那就将坏掉的多切掉点。