Закуска 在现代俄语和日常生活中指的是下酒吃的小菜。一般是那些比较简单，但是味道和口味比较重的配酒菜。比如，蒜油炸面包片，鱼子酱、三文鱼片、сало等。实际生活中，这些小菜都是放在碟子中供全桌人取用的，而不像色拉、汤和正菜那样，每个人吃自己的。
