第一步
1.先把菜都切好
第二步
2.热锅，锅里加少许油，把姜，蒜，尖椒放入炒出香味。
第三步
3.在加入番茄炒，炒的熟一点，可以根据个人的口味炒熟的程度，在加入肉丝炒。
第四步
4.最后加入米粉炒一下就可以了，一碗酸酸辣辣的番茄肉丝炒米粉就好了。
1.干米粉放入滚沸的水中烫煮约1分钟，捞出沥出多余水份，放入锅中盖上锅盖焖约10分钟，备用。高丽菜洗净切片备用。
2.热锅，倒入3大匙沙拉油烧热，以中火爆香虾米、香菇丝和红葱末，加入作法1猪肉丝拌炒至颜色变白，加入作法1高丽菜片、红萝卜丝和所有调味料炒至香味四溢，加入水煮至滚沸。
3.于作法3锅中加入作法1米粉拌炒均匀至入味，再撒上芹菜末拌炒均匀即可。
番茄瘦肉烫米粉的做法
1.
所有食材（瘦肉切片后加盐，花生油，生粉，酱油腌制几分钟；米粉提前1小时左右浸泡）
2.
锅里烧开水，把米粉煮软一些，再把番茄也一起放进烫至表皮裂开
3.
番茄去皮后切成小块
4.
热锅下油，把番茄放进炒软
5.
加进两碗水烧开
6.
水开后把米粉和瘦肉加入
7.
大火煮一两分钟后调味便可
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