用料
老抽 适量
花椒 10克
干辣椒 100克
十三香 10克
油 适量
鸡精 适量
味精 适量
盐 适量
鸡尖 500克
王守义麻辣鲜 20克
孜然粉 10克
冷吃鸡尖的做法
自己做个卤水，锅中加适量水，加入干辣椒节主要这样是有辣味，加鸡精，味精，盐适量加入老抽，如果有老卤水最好，这样更香
鸡尖过一道水煮熟，然后放入卤水里煮入味即可
锅中放油，把卤好的鸡尖放进去炒，然后加入花椒粒，干海椒节，炒，然后放王守义十三香，和王守义麻辣鲜，孜然粉，鸡精，味精适量即可冷却后食用，也可不冷却直接食用，抽了真空一般保质期15天左右。
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