（1）碘酒是碘的酒精溶液，溶质是碘，其化学式为：I2．
（2）石灰水是氢氧化钙的水溶液，溶质是氢氧化钙，其化学式为：Ca（OH）2．
（3）酒精的水溶液溶质是酒精，其化学式为：C2H5OH．
（4）稀硫酸是硫酸的水溶液，溶质是硫酸，其化学式为：H2SO4．
（5）锌与稀硫酸恰好完全反应生成硫酸锌溶液和氢气，反应后的溶液是硫酸锌的水溶液，溶质是硫酸锌，其化学式为：ZnSO4．
故答案为：（1）I2；（2）Ca（OH）2；（3）C2H5OH；（4）H2SO4；（5）ZnSO4．
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