炸油条时面粉中需加一定量的水、明矾【KAl(SO4)2?12H2O】、纯碱【Na2CO3】和食盐【NaCl】等辅料.根据

2024-11-24 13:17:29
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回答1:

(1)明矾是由钾、铝、硫、氧、氢五种元素组成的,其中硫、氧、氢三种元素为非金属元素.
(2)纯碱中碳、氧元素的质量比为12:(16×3)=1:4.
(3)设所需碳酸钠的质量为x,
则58.5g×

23
23+35.5
×100%=x×
23×2
23×2+12+35.5×2
×
100% 
x=53g.
故答案为:(1)3;(2)1:4;(3)53.