好吃又好喝鱼汤的做法：
一、材料
鲫鱼1条，嫩豆腐250克，姜1块，蒜2瓣，盐5克，香菜2棵，葱1段
二、做法
1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分；
2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香；
3、下入鲫鱼转小火反正面煎制；
4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖；
5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟；
6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
如果是清鱼汤的话，加高汤放几大块生姜合着鱼一起熬，把鱼熬烂为止
我教你，不管鱼，什么都一样，先煎，然后用开水，大火煮到汤汁变白，
番茄鱼、豆腐鱼 都不错的
鱼汤简单的做法又好喝，不会做饭的都能轻松完成，夏季鱼汤最好了
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