伊利高钙低脂牛奶可以做酸奶吗

2025-02-01 11:51:48
推荐回答(1个)
回答1:

  可以的,不过您要另外准备一份酸奶做引子,附详细的做法:
  自制酸奶
  牛奶 500ml 原味酸奶 50ml 白砂糖 1汤匙
  自制酸奶的做法
  1 备料。
  2 牛奶倒入奶锅中,放入白砂糖,加热至80度左右后关火,倒入碗中放凉至40度(手感温热不烫手)。
  3 放凉的牛奶中加入原味酸奶搅拌均匀。
  4 电饭锅加入温度约50~60度,深约2厘米的温水, 放入搅拌好的牛奶碗, 盖上盖子。
  5 将电饭锅调到保温档,捂3~4个小时后酸奶就做好了。
  6 把酸奶取出来,放入冰箱冷藏,吃的时候可以搭配水果或是蜂蜜。
  美食背后的故事
  夏天喝点冰冰凉凉的酸奶甚是爽口,自己在家亲手制作简单又方便,而且吃起来更加放心哦!
  小贴士
  电饭锅制作酸奶发酵的时间长短视天气变化而变化,夏天一般3~4小时就可以了,冬天则可能需要5~6小时。如果喜欢酸奶更稠一些,可以适当延长发酵的时间,但不宜过长,否则味道会很酸。保温效果好的电饭锅都可以用来制作酸奶