意大利浓缩咖啡粉一般用意式咖啡机，或者摩卡壶也可以。
意大利浓缩咖啡粉一般都是深度烘焙，深度和中度粉的区别在于前者苦和香，后者偏酸。
摩卡和卡布基诺一般建议用意式咖啡机+意式浓缩咖啡粉。
电动打蛋器不能打奶泡。
深度烘焙的咖啡偏苦，中度的酸味比较突出。意式咖啡粉最好选摩卡壶来冲，摩卡壶在非电动咖啡器具里萃取压力是最强的一种，但意式咖啡粉属于拼配豆，不同于单品，咖啡粉会比较细，最好还是用半自动咖啡机。网上有专用的手动打奶器，通常也就40多快，比打蛋器打出来的奶沫要细很多
用滤纸直接手冲，水温90度就好了！
可以用高压或者快速的冲煮方式，冲的时候最好用咖啡滤纸过滤一下，口感会更好
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