电饭锅做蛋糕为什么总是锅底糊了 蛋糕倒不出来

　　可能有二个原因：
　　1、电饭锅底部没有把油涂均（多放一点油是可以的）
　　2、在放入蛋糕液时应用手在锅底拍几下，把其中气泡消除一些。
　　下面介绍一下电饭煲做蛋糕的做法。
　　一、电饭煲做蛋糕
　　材料：鸡蛋4个，面粉80克，淀粉20g，糖80g，水或牛奶50g，油40g，枸杞子1小把。
　　工具：打蛋器，电饭煲，打蛋桶或者深碗，大碗，橡皮刀。
　　做法
　　1、将鸡蛋的蛋白放在打蛋桶，蛋黄放入大碗中。
　　2、糖30g放入蛋黄中，50g放入蛋白。
　　3、将蛋黄搅打至浅黄色即可。
　　4、搅打蛋白一直打到硬性发泡。手动打蛋器需要30分钟左右，电动10分钟。
　　5、将面粉放入蛋黄中，加少许水或牛奶（50g），食用油30g慢慢混合均匀。
　　将打好的蛋白1/3放到蛋黄糊中。然后蛋黄糊全部倒入蛋白里，用橡皮刀上下切拌均匀。不能搅拌。
　　6、在电饭煲锅底倒入10g油，涂抹均匀（壁上要涂抹10cm左右）倒入蛋糕糊。煮饭档，等程序结束即可。揿下去那种电饭煲大概要守在旁边，多注意下别糊了。
　　7、倒扣在架子上晾凉，切开即可。

最好是把电饭锅（空的）先烧热，然后均匀的抹上一层油，锅底和锅边都要抹到！如果锅粘的厉害的话就多抹些。这样再蒸的时候就不会粘在上面不下来了！∩∩

在锅底和锅边都要抹一层油，另外你的电饭锅是不是不沾锅呀？不是的话更要抹油了。