应该是你们寄的，提单权益人应该拥有提单。如果客户没有付钱，提单的权益人还是"shipper",如果客户给你们付货款了，提单权益人就应该是客户，客户付钱，你们寄提单，这是互相交换权益，不关货代什么事情。
你们是EXW贸易方式，所以只是交货给客户的货代就行了，其他什么都不用管了，等着收钱就OK了。
发货人或者叫托运人
