现在不加增白剂的要么极端昂贵(因为要额外多加工好多道工序,去粗取精)要么就是自家加工自家用的(不需要过多考虑成本利润),至于增白剂,面粉厂也不傻哪里会给你加的惨不忍睹的?可以说现在想在市面上找到不加增白剂的普通面粉的想法很不现实了,因为即便是同种小麦种子同家种也不可能每年都出产颜色一样的小麦粉.只能做到买的时候尽量买颜色稍深的,可以少吃进些增白剂.至于黄色面粉蒸出雪白色馒头,有两种情况:一种是蒸的人技术比较好,另种是增白剂过多.如果蒸成铁青色馒头,一种情况是技术差劲,另种是面坏了
不是增白剂，是色泽增效剂，这种是高效活性物质，直接和水发生反应， 刚放上水 不会太白 ，一会就白了
正常的面粉应该略微带一点黄色
如果非常白 白得很不自然 就可能添加了增白剂
内容全部来源于网络收集，如有侵权，请联系网站删除：QQ：24596024