劳动法相关知识

单位和你的对劳动法和劳动合同法的认识都是不完全正确的。

合同中有自动顺延一年的约定是合法有效的，所以你小妹现在是有劳动合同的，没有双倍工资的赔偿。劳动合同法明确规定，劳动合同到期用人单位不续签合同的应当支付经济补偿金，经济补偿年限从2008.1.1算起到合同到期终止日止，每满一年补偿一个月工资，不满半年补偿半个月工资，满半年不满一年补偿一个月工资。所以等到2010.1.1合同到期公司不续签的，你小妹可以得到二个半月工资的经济补偿金，2008.1.1到2009.12.31算二年有二个月工资的经济补偿金，2010.1.1一天算不满半年有半个月工资的经济补偿金。

劳动合同法也明确规定：要在2008.1.1后连续两次签订了固定期限劳动合同后，在第三次签订合同时除劳动者提出签订固定期限外，都应当签订无固定期限劳动合同。你小妹等于在2008.1.2第一次签订，在2009.1.2第二次签订，在2010.1.2即将签订第三次，而现在距第三次签订只有一个月时间，公司其实就是不想在第三次签订时签订无固定期限劳动合同，所以就想方设法要解除合同。

公司未缴纳社保属于违法，应当补缴社保。如果你小妹不想做了，即使公司没有说要辞退，你小妹也可以以单位没有缴纳社保为由向公司提出解除劳动合同，并且要求根据实际工龄支付经济补偿金，每满一年补偿一个月工资，不满半年补偿半个月工资，满半年不满一年补偿一个月工资。

这种帮工应该是劳务纠纷，不能去劳动局高，但是可以向法院起诉，保留好证据
欠条什么的

可以参照08年的《劳动合同法》相关条款

走法律程序找个说法