什么是同化作用，什么是异化作用呢？

同化作用

生物学：
新陈代谢包括同化作用和异化作用。
同化作用(又叫做合成代谢)是指生物体把从外界环境中获取的营养物质转变成自身的组成物质,并且储存能量的变化过程。即生物体利用能量将小分子合成为大分子的一系列代谢途径.
简单说，同化作用就是把非己变成自己
同化作用（assimilation）是生物新陈代谢[1]当中的一个重要过程，作用是把消化后的营养重新组合，形成有机物和贮存能量的过程。因为是把食物中的物质元素存入身体里面，故谓“同化作用”。
同时将能进行同化作用的生物分为自养生物和异养生物
自养生物：能够利用无机物合成自身的有机物的生物属于自养生物。自养型生物：蓝藻，硝化细菌，绿色植物等。
异养生物：只能从外界摄取现成有机物的生物属于异养生物。异养型生物：绝大多数生物。
一般而言，消化过程乃同化作用中一个典型的例子。
而光合作用亦是，因为在这过程中，植物利用二氧化碳和阳光自己制造食物(有机分子)，并把这些有机分子储存于植物自己体内。
一般而言，所有高等植物以及部分低等植物，还有少部分菌体能进行光合作用。
（assimilation）
社会学与其他学科的重要概念之一。同化原为生理学概念，指食物在体内的消化过程。社会学借用此概念，指不同文化单位融合成一个同质文化单位的渐进或缓慢的过程。

异化作用

新陈代谢包括同化作用和异化作用。
简单说，异化作用就是把自己变成非己。
异化作用就是生物的分解代谢。是生物体将体内的大分子转化为小分子并释放出能量的过程。呼吸作用是异化作用中重要的过程。
根据生物的呼吸作用是否需要氧气，可将生物分为需氧生物、厌氧生物和兼性生物。
异化作用的实质是生物体内的大分子，包括蛋白质、脂类和糖类被氧化并在氧化过程中放出能量。能量中的部分为ADP转化为ATP的反应吸收，并由ATP作为储能物质供其他需要。
有氧的异化作用中，糖、脂类、蛋白质等变为含羧基的化合物并进行了脱羧的酶促反应，生成二氧化碳；而氢则由脱氢酶激活在线粒体内经过呼吸链的传递将底物还原逐步释放能量，自身被氧化生成水。
无氧的异化作用缺乏氧这一氧化剂，不能完全将大分子分解，释放出其中的能量。

同化作用就是一个生物对外界物质吸收的能力，对于动物就是吸收能力、对于植物就是固定太阳能的能力。对于微生物就是胞外吸收能力。所谓异化作用就是身体本身的物质被用于生命活动，具体就是呼吸、肌肉收缩、大脑活动、分泌等等等活动消耗的能量。

哲学：
同化指从重，怕孤独而牺牲自我来保持与他人一致，得到安全感。
异化指人占有X，同时X也占有了人从而失去自由.人制作出机器为人服务，却变成了人为机器服务。

通俗点说
同化就是把外界的比如说食物，转化成自己的

异化就是把自己的转化成其他的，像消耗自己的脂肪等