胡萝卜叶子能吃么？

胡萝卜叶子可以吃的。

胡萝卜叶子能吃。

胡萝卜叶的成分有：叶绿素、叶酸、膳食纤维、维生素等。

吃胡萝卜叶对身体无害。、

胡萝卜叶子的作用：

1. 胡萝卜叶子可以缓解便秘

胡萝卜叶是一种营养价值很高的存在，它含有大量的纤维素，能促进人体肠胃运动，可以加快体内垃圾的排出，经常吃可以起到润肠通便的作用，能有效减少便秘及大便干燥。

2. 胡萝卜叶子能够滋养皮肤

胡萝卜叶子种含有多种维生素及矿物质，对人的皮肤有很好的滋养作用，特别是含有维生素C和维生素B，能加快皮肤的细胞代谢和再生，减少细菌对皮肤的损损害，因为平时经常吃胡萝卜叶子可以让皮肤变得细嫩爽滑。

3. 胡萝卜叶子能够理气助消化

胡萝卜叶子可以消食理气，它味道略腥，有淡淡的苦味，可以加快肠胃对食物的消化及吸收，对胀腹和消化不良会有很好的缓解作用，另外胡萝卜叶子种还含有一定数量的钼。这个对眼睛很有好处，人体吸收后能减少近视和老花眼。

扩展资料

胡萝卜叶，别名胡萝卜英、胡萝卜缨子，伞形科植物胡萝卜的基生叶。

参考资料百度百科_胡萝卜叶

一、也叫胡萝卜樱子，可以吃，可以做清炒胡萝卜樱子。

二、做法如下

材料：胡萝卜樱子（400g）、蒜头（半个）、盐（10g)、食用油（20g）。

步骤：

1.胡萝卜樱子洗净。

2.蒜切片，胡萝卜樱子切小段。

3.热锅冷油下蒜片炒香。

4.下胡萝卜樱子大火快炒。

5.胡萝卜樱子断生后周入适量盐和一勺辣椒干炒匀。

小贴士：胡萝卜樱子梗比较硬，切的时候宜切小段。

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