人们习惯于早晨喝牛奶，但从充分发挥牛奶的营养作用、获得最大的效益来说，早晨不是最佳的摄食时间。因为，对人体生长发育影响最大的是生长激素，从定时检测血浆里生长激素浓度的实验发现，一天24小时除饭后3~4小时含量略高外，大部分时间浓度都较低，但是深睡一小时后，无论儿童或是成人，都会出现一个浓度高峰期：生长激素含量最高，这种现象在青少年时期特别明显。此时，身体合成代谢旺盛，骨骼、肌肉、内脏生长迅速，所以青少年儿童喝牛奶的最佳时间是晚上临睡前2小时。把早晨的牛奶放到晚上临睡前喝以充分利用牛奶的营养价值，使少年儿童能发育得更好、更健美。对青年人及中老年人则有滋润皮肤、驻颜美容的功效。因人体皮肤细胞分裂的时间很特殊，它只限定在夜间进行，也就是说，人体细胞的更新是在人睡眠中进行的。所以临睡前喝牛奶就保证了皮肤足够的营养物质，也有利于皮肤的新陈代谢，制造出更多的新细胞，使皮肤显得健美、有光泽、富于弹性，从而延缓衰老，青春常驻。
牛奶早上喝好还是晚上喝好？
早上最好别空腹喝牛奶，不过搭配全麦面包挺有营养的。还有，睡前喝的话呢，有助于入眠。仅供参考哈.
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