主料
黄辣丁350G左右 大葱两根
香菜适量 大蒜数个
生姜一小块 盐适量
花椒适量 味精适量
干辣椒适量 豆瓣适量
豆腐一块
麻辣水煮黄辣丁的做法步骤
1. 市场上买回来新鲜的黄辣丁，清洗干净
2. 放点姜丝，葱丝和料酒先码好~注意这一步没有放盐！
3. 准备作料：豆瓣（我妈自己做的，买的也一样），大葱，干辣椒，老姜，蒜，花椒，香菜。我家还剩一点点火锅底料，我也用上了。
4. 油热了以后，先把葱姜蒜，辣椒，花椒放入锅中炒香~
5. 然后放入豆瓣酱翻炒，我放了三勺，加上火锅底料一起，可以根据自己口味稍作调整。
6. 炒香后加水煮，煮开之后放入黄辣丁和豆腐，再次煮开之后约五分钟关火。刚煮开时尝一下味道，适量加点盐和味精
7. 最后放入香菜，不吃香菜的可以忽略这步~
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