主料：魔芋豆腐300g，水发香菇150g，鲜猪瘦肉100g。
辅料：烹调油80g，高汤500g（汆煮用），鲜葱50g，生姜20g
调料：精盐10g，酱油10g，鸡精6g，味精5g，水淀粉15g
好食材，好味道 魔芋豆腐（淘宝有售 店铺：魔力研究所）
制作工艺
1、选大小均匀的香菇，取各料择洗净。
2、葱切节，姜切丝，香菇取蒂，猪瘦肉切成片，取高汤350g入锅内烧沸，下精盐5g，下魔芋豆腐汆煮捞出。
3、净锅置火口上，入烹调油烧热，下姜，葱微炒，入高汤150g，下精盐，魔芋豆腐，香菇用中火烧至入味，肉片入碗，给少量水淀粉拌匀入锅内，下鸡精、酱油、味精、水淀粉推匀，起锅盛入盘中即成。
魔芋+猪肉是非常有助于滋补营养
魔芋和鸡肉一起吃：可温中补气
魔芋和玉米一起吃：可通便排毒
魔芋和菠菜一起吃：可排毒解毒
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