这两种油当然菜籽油比较好了，因为它是植物的，对榨出的油也是比较好的，吃得吃的时候，对人身体也没有什么害处，那个调和油呢，它总归是一种合成的东西，可能不会太好。
可以吃的油都叫食用油(菜油、花生油,茶油、麻油等),而调和油是食用油的一种,主要是以菜油为主
调和油是指两种或者两种以上的油品调和而成的，也可以是菜籽油调和等，菜籽油是指菜籽榨出来的油
?调和油又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。
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