煎饼果子中用的酱是怎么做的

用料
主料面粉20克辣椒酱2勺
辅料食盐5克蒜3瓣白糖3克食用油1勺姜粉稍许芝麻酱2勺
煎饼果子用的香辣酱的做法
1.
大约20克面粉加入清水搅拌成面水静置待用。把蒜排散切成末，锅内放一小勺油，小火把蒜末和姜粉放入炒香

2.
稍加些水，依次把白糖、盐、芝麻酱、辣椒酱放入，烧开后，

3.
放入调好的面水，小火烧开即可。

4.
味道香辣，鲜香，可用于煎饼果子和直接涂在饼上食用

烹饪技巧
盐要放的少些，要不在加上辣椒酱的盐，就会咸了；放入面水后要用勺子轻轻搅拌，以防糊锅底

煎饼果子的做法
准备材料

两种面粉混合

加适量清水混合均匀过筛

面糊不要过稠

平底锅抹一点油

舀一勺面糊

均匀摊开

面糊成型立即打一个鸡蛋进去

鸡蛋摊匀，撒入香葱末

这个时候就要停火

反面涂抹面酱

加一根油条

卷起来卷起来

香喷喷的煎饼果子出炉了

煎饼果子的做法
准备材料

两种面粉混合

加适量清水混合均匀过筛

面糊不要过稠

平底锅抹一点油

舀一勺面糊

均匀摊开

面糊成型立即打一个鸡蛋进去

鸡蛋摊匀，撒入香葱末

这个时候就要停火

反面涂抹面酱

加一根油条

卷起来卷起来

香喷喷的煎饼果子出炉了

配一碗黑豆红枣豆浆，来点小咸菜，滋润啊！

咬一口吧！

一班是用黄豆做的

秘制煎饼果子酱的做法，灵魂所在，味道不会差