微生物生长繁殖需要哪些营养要素?各有何功能

2024-12-19 09:37:00
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回答1:

水:
碳源:合成菌体的糖类、脂类、蛋白质和核酸等,主要有葡萄糖、麦芽糖等;
氮源:合成菌体蛋白、核酸和酶,如蛋白胨、氨基酸;
无机盐:K、Na、Ca、Mg、Fe、S、P等无机盐;
生长因子:某些细菌生长所必需的而本身不能合成的有机化合物,主要有维生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶等。