如果是责任有限公司，企业的资产和个人资产是完全分开的，企业破产，顶多把企业的所有资产变卖了给职工发薪，但如果变卖也不够发薪，那也没办法。老板的个人资产属于守保护的合法财产，职工没有任何理由可以侵占他的个人财产。从法律上说，拖欠职工薪水的是公司，不是老板，债在公司，不在老板，所以他个人没有法律责任。
一定要走相应的程序，千万不要有过激行为。组织职工先走劳动仲裁，同时到政府的信访部门举报，最好找媒体全程跟踪
