黄油是什么，对人体有害吗？

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，食用过量的黄油是会导致肥胖，而且糖尿病患者病情加重，男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

人造黄油，又名反式脂肪酸，其能升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，因而增加患冠心病的危险性。其还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、II型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。

黄油反式脂肪最大的健康危害是会不断的增加人们罹患心血管疾病等的风险，对公共卫生构成潜在威胁。而世卫组织估计，反式脂肪的摄入每年在全球范围内导致超过50万人死于心血管疾病。

扩展资料：

反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。人造黄油等植物脂肪中含有反式脂肪。由于能让食物的保质期更长，反式脂肪在一些零食、烘焙及煎炸食品中很常见。

黄油营养是比较多的，牛奶炼成的黄油营养价值多，而且含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。所以适当食用还是可以的。

参考资料：百度百科-黄油

参考资料：人民网-人造黄油等反式脂肪  全球5年内逐渐停用

黄油对身体的危害：食用过多的黄油会导致肥胖者更胖，糖尿病患者病情加重，男性摄入过多可能导致前列腺肥大。

世界卫生组织14日发布名为“取代”的行动指导方案，计划在2023年之前彻底清除全球食品供应链中使用的人造反式脂肪。

反式脂肪最大的健康危害是会增加人们罹患心血管疾病等的风险，对公共卫生构成潜在威胁。世卫组织估计，反式脂肪的摄入每年在全球范围内导致超过50万人死于心血管疾病。

统计数据显示，反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。人造黄油等植物脂肪中含有反式脂肪。由于能让食物的保质期更长，反式脂肪在一些零食、烘焙及煎炸食品中很常见。使用健康的替代品并不会影响食物的口感及成本。

扩展资料：

食用功效

1、牛奶中的脂溶性营养成分都存在于乳脂肪当中，包括维生素A、维生素D、少量的维生素K和胡萝卜素等。因此，黄油是维生素A和维生素D的极好来源，它的黄色则来自于胡萝卜素。

2、黄油营养是奶制品之首，牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。

3、黄油是牛奶提炼出来的，富含丰富的氨基酸，蛋白质，还富含维生素A等各种维生素和矿物质，可以为身体的发育和骨骼的发育补充大量营养，是青少年不可多得的保健食材。 

4、黄油富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、黄油富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；饱腹感。

参考资料来源:百度百科-黄油

参考资料来源：人民网-人造黄油等反式脂肪  全球5年内逐渐停用

黄油是用牛奶加工出来的一种固态油脂，食用过量的黄油是会导致肥胖，而且糖尿病患者病情加重，男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

人造黄油，又名反式脂肪酸，其能升高血液中的低密度脂蛋白胆固醇，降低高密度脂蛋白胆固醇，因而增加患冠心病的危险性。其还会诱发肿瘤（乳腺癌等）、哮喘、II型糖尿病、过敏等疾病，导致妇女患不孕症，对胎儿体重、青少年发育也有不利影响。

黄油反式脂肪最大的健康危害是会不断的增加人们罹患心血管疾病等的风险，对公共卫生构成潜在威胁。而世卫组织估计，反式脂肪的摄入每年在全球范围内导致超过50万人死于心血管疾病。

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扩展资料：

反式脂肪每年在全球导致50多万人死于心血管疾病。人造黄油等植物脂肪中含有反式脂肪。由于能让食物的保质期更长，反式脂肪在一些零食、烘焙及煎炸食品中很常见。

黄油营养是比较多的，牛奶炼成的黄油营养价值多，而且含维生素，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。所以适当食用还是可以的。

参考资料：/baike.baidu.com/item/%E9%BB%84%E6%B2%B9/603982?fr=aladdin#6"target="_blank"title="百度百科-黄油">百度百科-黄油

参考资料：/health.people.com.cn/n1/2018/0516/c14739-29993590.html"target="_blank"title="人民网-人造黄油等反式脂肪全球5年内逐渐停用">人民网-人造黄油等反式脂肪 全球5年内逐渐停用

黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养很好但含脂量很高，所以不要过分食用。

在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。黄油通常适宜做烹调食物的辅料。
最大的坏处就是容易长胖。食用黄油时，需要注意的是孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用，还有男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。

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黄油：蒙古语称“希日陶苏”，其味道独特纯香，含有丰富的营养物质，是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提，可以从白油中提，也可以从鲜奶凝结出的油皮中提取。

黄油是优质的食品配料，然而它价格比较昂贵，在很多加工食品当中，氢化后的植物油（也即人造黄油）被用来代替天然黄油，而这种人造黄油中就存在一种反式脂肪酸，对人体健康有很坏的影响。

希望我的回答能帮到楼主，望 采纳！！！