酯.定义：酸（羧酸或无机含氧酸）与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯。 分子通式为R-COO-R'（R可以是烃基，也可以是氢原子） 酯的官能团是-COO-，饱和一元酯的通式为CnH2nO2 是化学用语脂，一般是指脂肪类的，通俗用语
脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，所以脂肪是所有酯中的一个分类。
