日本战国时代每个大名的军事力量

这个问题其实有点大了，说起来大名太多，而且各个时期实力也不同。从1467年应仁之乱算起，到1615年大阪城保卫战结束，共计几百家大名（尽管有些小的可怜，比如西园寺等等）。
早期最为强盛的有名门出身的山名氏、细川氏。战国时代长达150年的战乱就是从这两家开始导火，将军足利义视公开支持山名家；北条早云趁乱夺取小田原城，北条家兴起；本愿寺僧众在越前设立道场；今川氏在北条的支持下开始积蓄实力。最后山名、细川两败俱伤，双双没落，将军足利氏声威一落千丈，被迫投奔大内氏。
之后，毛利氏在强大的尼子家和大内家的夹缝中脱颖而出，毛利元就一度占据中国十国，疆域无人能及；北条打败上杉，夺取江户，实力进一步壮大；里见氏祸起萧墙，外又与北条交火，实力江河日下；今川氏义元继任家督，雄霸东海道；武田氏、斋藤氏、最上氏、芦名氏、佐竹氏、朝仓氏都成为极具实力的大名。
再之后，织田氏打败今川氏，开始天下布武，在几十年内成为日本首屈一指的大名，接连灭亡了近畿一带的斋藤、北田、浅井、朝仓，降服三好氏和本愿寺的僧众势力，并流放足利将军；毛利在中国继续发展，彻底制压了大内、尼子以及河野氏，一统西国地区；武田和上杉在川中岛发生多次大规模交战，双方势均力敌；北条打倒里见，蚕食了没落的今川氏领地，一统关东；德川氏在家康的努力下，在三河一带也慢慢发展；东北地区，伊达、最上、南部、芦名势力为首；四国归长宗我部；九州的大友、岛津和龙造寺上演九州三国志。
中后期就是秀吉的天下了，1582年信长死，秀吉在接连打倒家臣们之后成为丰臣氏，并一统日本；武田氏灭亡；德川与丰臣讲和并联手，其余诸大名纷纷表示归顺，北条氏抵抗，灭亡。战国完全纳入丰臣氏麾下。
后期秀吉死，天下再度混乱，旧部名臣纷纷独立成为大名，混乱之后，天下大名结成两派即东军西军，双方在关原爆发激战，最终德川为首的东军获胜，日本实权为德川所获，15年后德川进攻大阪，丰臣氏终灭亡。战国结束。
大概就是这样一段历史，至于你问的详细军力，这里篇幅有限且也很不好说，只能按大名不同分别去查，因为日本古代私史泛滥，且各自地区在事件、人物方面均存在很大出入，不少概念史学界至今仍存在争议，如果需要你可以去新战国联盟看看：
http://newtenka.popsoft.com/wenhua.asp

这里的内容应该是最全的了
http://www.newtenka.cn/bbs/

这是联盟的论坛

当时日本很乱的，虽然我了解不多，但是还是给楼主讲一些我所知道的吧。
当时日本有很多势力盘踞。
上杉谦信
武田信玄
伊达政宗
村上清义
今川义元
北条氏康
毛利元就
岛津弘义
廉仓将军集团
杂贺孙市
本能寺的僧兵集团
一揆（就是造反的农民）
这些势力各距一方，互相混战。其中以今川的势力最大。
武田信玄和村上进行了战争，导致上杉谦信参与，双方进行了5次川中岛合战，而后双方各自撤兵。今川率3万人出讨织田，但是在狭桶关被织田伏击，今川被杀，消息传到东海道，今川部下德川家康率部独立，成为较大势力，当时德川手下有当时日本第一武将“无伤之将”——本多忠胜和战国最有名的忍者——服部半藏。织田消灭将军家后，由于德川被武田信玄攻击，急忙回援，在长条展开决战，长条一战武田家一蹶不振，织田和德川后来联合对抗毛利家，将毛利击败，在围攻本能寺时杂贺孙市率部用铁炮帮助本能寺防守半年，最后被攻破，2万善男信女被杀。后来在陆续平定其他大名后，织田回师，在住宿本能寺时，明智光秀叛变，织田被杀，羽柴秀吉率领织田军平定了叛乱，改名丰臣秀吉，他死后，德川家康成立德川幕府进行统治......

建议玩玩太阁立志传吧，亲身体验一下。