蔬菜：笋类的含量最高，笋干的纤维素含量达到30-40%，辣椒超过40%。其余含纤维素较多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜
水果：含量最多的是红果干，纤维素含量接近50%，其次有桑椹干、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、小枣、石榴、苹果、鸭梨。
如果是膳食纤维素那范围相当广啊，魔芋、燕麦、荞麦、苹果、仙人掌、胡萝卜等多种类型的都是高纯度膳食纤维。
市面上有售的水果和蔬菜都含纤维素，捡你喜欢的买即可，但建议都尝试下。
韭菜，芹菜
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