1.放冰箱里冷冻贮藏；
2.将大蒜切片浸泡在开口的小瓶装的白酒中，和大米同装在密封的袋子中贮藏；
3.已经生虫的大米不能晒的，更不能水洗后贮存，会变粉无味的，应用簸箕簸干净虫子，再如1.2.法贮藏。
4.夏季不要存储大量的大米，现吃现买最好。
先把米放在小盆里用冲力大的水冲，迅速把漂在上面的虫子倒掉。然后把米换到筛子里，一边冲水，一边用手淘，洗完米很干净的。
买一袋 超市那种包好的散包装花椒壳 放在装米的容器里！ 很好的 就是有花椒味，不过蒸出来的米不会有任何异味！！！
放一些花椒粒在里面，洗米的时候它们会浮上来。
这是我姥姥教我的。
简单，摊开在太阳下晒
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