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喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响,儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量,成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。
有些成年人有早晨喝牛奶的习惯,这种方法不科学,原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空,已作好吃饭消化食物的准备,这时胃的排空也很快,而牛奶又是流质的乳汁,胃排出更快。空腹喝牛奶,在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰富的优质蛋白质,这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织,还对原有组织有修补作用,若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出,而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,这就不能完全起到蛋白质应有的作用,非常可惜。
牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化分解成为各种氨基酸才能在小肠内被吸收利用,空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被分解成氨基酸,一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠,在大肠这些蛋白质和氨基酸被分解腐败变成对人体有害的物质,使宝贵的蛋白质未能完全到应有的作用。还增加了人体的负担。
要改变这种情况,首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,胃中有食物防止了空腹喝牛奶的缺点;二是喝奶前先吃一些含淀粉较多的食物,如馒头等;三是早晨喝牛奶时要同时吃些馍、米饭、面包、饼干、点心等含淀粉的食物,这样可使牛奶在人胃中停留时间较长,牛奶与胃液能够充分发生酶解作用,使蛋白质能够很好的消化吸收。
牛奶有催眠镇静作用,早晨正是人们精力旺盛地学习和工作时间,喝牛奶后使人有昏昏欲睡的感觉,反而对学习和工作不利,所以最好不要在早晨空腹喝牛奶。
什么时间喝牛奶好呢?最好晚上喝牛奶,因牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物L色氨酸,还有微量吗啡类物质,这些物质都有一定的镇静催眠作用,特别是L色氨酸它是大脑合成羟色的主要原料,五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用,它能使大脑思维活动暂时受到抑制,从而使人想睡眠,并且无任何副作用,而且牛奶粘在胃壁上吸收也好,牛奶中的钙还能清除紧张情绪,所以它对老年人的睡眠更有益,故晚上喝牛奶好,有利于人们的休息和睡眠。
睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。晚餐摄入的钙,睡前大部分被人体吸收利用。睡后特别是晚上零点以后血液中钙的水平会逐渐降低,血钙的下降,促进了甲状旁腺分泌亢进,激素作用于骨组织,使骨组织中的一部分钙盐,溶解入血液中,以维持血钙的稳定平衡。此种溶解作用是人体的自我调节功能,时间长了,会成为骨质疏松症的原因之一。晚上睡前喝牛奶,牛奶中的钙可缓慢的被血液吸收,整个晚上血钙都得到了补充、维持平衡,不必再溶解骨中的钙,防止了骨流失、骨质疏松症,所以睡前喝牛奶好
有胃病的人不宜喝牛奶
胃病患者不要喝牛奶。因为这类病人大多数都是由于胃酸过多引起,牛奶不易消化,会产生过多的酸,使病情加重。胃切除后也不能喝牛奶。因为胃切除后,残留下来的胃囊很小,牛奶会迅速地涌进小肠,使原来已显不足或缺乏的乳糖酶,更显不足或缺乏,从而导致消化不良。胃溃疡患者也不宜吃牛奶。因为牛奶可以引起胃酸大量分泌。牛奶开始进入胃内时,能稀释胃酸的浓度,缓和胃酸对胃及十二指肠溃疡的刺激,也可使上腹不适暂时缓解。但过一会儿后,牛奶又成了胃黏膜的刺激因素,从而产生更多的胃酸,使病情进一步恶化。
晚上是否要喝牛奶这取决于你的肠胃功能,如果你胃消化功能比较差,晚上就不能喝牛奶,如果觉得饿,可以喝白米粥。
至于安神、让睡眠好的功能,告诉你一个事实:这是做广告的吹牛的!牛奶主要是含钙,你听说过补钙能治疗失眠的吗?所以我说是吹牛的。
牛奶最好是吃了早饭之后喝,然后晒晒太阳,能促进钙的吸收。因为中国古代一直是农业发达,很少有人喝牛奶,从遗传的角度来说,大部分中国人喝了牛奶以后难以消化、难以吸收。
那要看不好到那种程度,胃溃疡、出血、穿孔,这些不能喝牛奶的。胃溃疡的话看你的体制,反正我喝牛奶就胃痛想吐,可有的人胃溃疡喝牛奶就没事。胃出血,穿孔的话最好不喝了。
如果是普通的胃炎这类的一般没问题,但是记住不要喝凉的,还有空腹也不能喝。这些可都是我的亲身体会啊
一般没什么问题,就是有一点要注意,纯奶不要睡前喝,对胃不好,不过睡前喝酸奶还是不错的~!
亚洲人的体内缺少一种分解牛奶蛋白的酶,其实亚洲人并不适合喝牛奶,尤其肠胃不太好喝牛奶很容易腹泻。
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