皮蛋豆腐怎麽做啊？？？？？

1.盒装豆腐倒扣碟中，静置片刻，倒去溢出的水。
2.皮蛋去皮，切小丁倒在豆腐上。
3.撒上鸡精、盐、香油。
4.摆几棵切小段的香菜或小葱。
5.包上保鲜膜，入冰箱。
6.吃时搅拌。

皮蛋豆腐

原料：
嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜

做法：
（1）用刀将豆腐横竖各切几刀，扣入盘中
（2）将榨菜切碎成末，皮蛋切成丁，撒在盘中豆腐上，然后淋上香油，撒上香菜即可食用

皮蛋拌豆腐

材料:豆腐（盒装嫩豆腐）,皮蛋,榨菜,葱花
做法:豆腐切丁放底层，再铺皮蛋丁，再放一层榨菜丁，再放葱花，盐撒匀，放一点鸡精，再把油烫热，淋上去（注意，主要是淋葱花，因为葱花放油里会焦，不用热油淋的话生的葱太熏)
吃的时候再拌匀就可以了～

不过营养专家忠告：小葱不能跟豆制品一块吃。会腹泻的。

哈哈，又是家庭做法
豆腐要说口感还的买盒装的绢豆腐，或者内酯豆腐，菜市场的散豆腐虽然味道好，但对于做皮蛋豆腐就怪了一些了
首先豆腐拿回来，底面四角切开一点，这个是为了等下完整的把豆腐取出来。。
然后正面塑料皮的四边有刀划开，取下，把豆腐倒扣，轻轻用刀拍打，由于原来的底边四角现在因为倒置成了上面了，而且四角开口后空气会进去，所以轻轻拍打几下口，豆腐会整个从塑料皮撕开的口掉出来，取下塑料盒子就是个完整的豆腐了，不知道这么说你能不能懂
完整豆腐拿出来后，用刀从长边开始切片。。薄一点，一般的刀都能做到，而且这种豆腐不容易散，也不难切，切完了中间再来一刀
然后用刀把左边一大排码到盘子里，一般来说要做个小弯儿。。然后放另外一办，样子非常漂亮，接着把皮蛋切碎，放少许盐，味精，香油就可以了，如果有谁渗出，稍微倒一下就好，不可能倒太干净，否则吃起来也拌不开了

简单几步教您做出好吃的皮蛋豆腐

皮蛋豆腐应该怎么做？快来get吧~

前期准备：
1.皮蛋去壳洗净，切成小丁状；
2.嫩豆腐（用盒装的比较方便）清洗外包装（将盒底四角各剪一小口）直接用刀在盒里将其切成块状
3.将少许香菜洗净，切断
4.将切好的豆腐装盘，将皮蛋、香菜放在中间，放少许盐，少许老蒜蒜末，再准备些醋拌的时候加入就ok了。