玉米是不是粗粮

很多人觉得，减肥需要控制饮食，而饮食中，碳水主食很容易发胖。当身体缺乏碳水的摄入时，身体会主要分解脂肪，达到减肥的效果。

于是，很多人减肥的第一件事就是杜绝碳水，每天三餐不吃米饭、面条等主食，只吃蔬菜、水果跟少量的肉类。

那么这样的减肥方法，真的能起到减肥作用吗？

刚开始体重下降会很明显，但是一段时间后，体重会遇上瓶颈，难以下降。当你控制不住，开始进行主食摄入后，体重也会反弹得很明显。为什么会这样？

因为碳水是身体不可缺少的能量元素，当你只吃蔬果，那么碳水量会明显缺少，进而导致身体缺乏足够的微量元素，维生素B等，那么身体的运转代谢无法正常的进行。长期不摄入碳水，很多人会反映出脱发、气色变差，身体虚弱无力，闭经等现象。所以，为了健康减肥，碳水还是需要吃的。

而碳水又分为两种，简单碳水跟复合碳水。其实2种碳水的区别很好理解，简单碳水更容易分解为单糖，导致脂肪囤积，而复合碳水的分解过程会比较慢，血糖上升得也比较慢，那么你耐饿时间也会更长，有助于控制饭量，不容易发胖。

简单碳水食物中，常见的蛋糕、饼干、汉堡、油条、面包等，这些食物容易发胖，热量还高，应该尽量少吃或者不吃。而另一种简单碳水米饭、面条、馒头属于精细碳水，可以适量吃一点，但不能多吃。

那么哪些食物属于复合碳水，适合减肥的人吃呢？下面推荐几个复合碳水主食，低热量又刮脂，可以取代米饭、面条！

1、玉米

玉米属于粗粮，营养价值是比较高的。玉米有2种，一种是口感很甜的玉米，碳水化合物含量不高，只有20%不到，还有一种是糯玉米，它的淀粉量比较足。虽然不甜，但是碳水超过了30%，也就是比较甜的玉米更适合减肥的人。

此外，玉米的膳食纤维含量比较高，血糖生成指数比较低，更适合减肥的人吃，高纤维食物可以抑制脂肪的生长，有助于减肥。

2、红薯

红薯热量比米饭低得多，而且碳水含量只有米饭的1/3，富含果胶和膳食纤维。红薯是一种口感甜的食物，非常适合爱吃甜的女生，你可以煮红薯粥或者蒸红薯吃，饱腹感都是极佳的。

减肥的人，适合午餐或者晚餐吃，建议一周吃2次红薯，红薯膳食纤维丰富，可以帮你缓解便秘哦！

3、糙米

糙米相比于米饭，属于为精加工的粗粮，各种微量元素未经流失，营养成分会更高，可以调节内脏，解除便秘，可以给身体带来很多好处，就是口感没有精细米饭来得好吃。

对于减肥的人来说，糙米的饱腹感比米饭强，每天保持糙米跟精米的摄入比例1:1，是比较营养、刮脂的吃法哦！

4、土豆

很多人认为土豆淀粉太多，容易发胖。而实际上呢？100g土豆碳水含量15-16g左右，而100g大米的碳水化合物是26g，谁更容易发胖，你对比下就知道了！土豆的淀粉是不容易分解的，是减肥的最佳主食之一。

如果你选择简单的蒸煮土豆做法，是很低卡、饱腹的。但是，如果你做成红烧土豆、炸土豆条的话，那么食材会吸收油脂，导致土豆热量飙升，减肥食材就变成的增肥食材。

最后再次强调一点，减肥不能完全杜绝碳水，你可以适量减少，但是不能不吃。复合碳水优于简单碳水，可以合理替换。

但是，为了健康跟营养均衡，你不能完全不吃简单碳水，适量的米饭搭配还是有必要的。建议粗细粮的摄入比例为1:1，是比较有助于减肥刮脂的！

伴随着大家生活品质和健康观念的普及化，绿色天然的食物也愈来愈收人青睐。而杂粮做为一种纯天然零污染的身心健康食物也愈来愈活跃性在大家的饭桌以上。常吃杂粮能够 维护胃肠，提高胃口，常吃对身心健康有益。杂粮的类型有很多，那麼苞米做为谷类的一种是不是也是杂粮呢？下边我来大伙儿实际的介绍一下。

中医学觉得，苞米性平味甘，有健脾开胃、健脾胃、去湿、有利排尿等功效，主冶腹泻、消化不良、水肿等。依据营养分析，苞米带有醣类、蛋白、胡罗卜素、黄体生成素、玉米黄质、磷、镁、钾、锌等。老年人黄点占位性病变(AMD)是双眼脆化所导致的病症，比较严重时候导致眼睛视力破损。从很多临床流行病学的研究发现，黄体生成素、玉米黄质，能够 防止老年人黄点占位性病变的造成。苞米中常含的胡罗卜素、玉米黄质为脂溶性维他命，给油烹制有协助消化吸收的实际效果，因而更能充分发挥其身心健康实际效果。
苞米中带有很多的营养健康物质，含有的硫辛酸，是防癌因素，苞米中还带有的维生素b2、 维他命等营养元素对防止心脏病、癌症等病症有非常大的功效。
苞米中带有很多的绿色植物甲基纤维素能加快清除身体内毒素，在其中纯天然维生素E则有推动细胞分裂、防衰老、减少血细胞胆固醇、避免 皮肤病变的作用。因此苞米对治青春痘和痘痘肌修复也是有一定的功效。
苞米含有维他命C有长命、美容护肤功效。苞米胚尖含有的营养元素有提高身体基础代谢、调节系中枢神经系统作用，能具有使皮肤鲜嫩光洁，抑止、减缓皱褶造成功效，对痘痘肌有相对的缓冲作用。
苞米的食用方法
血压苞米发售时，每挑选细嫩的玉米水煮更为理想化。
血液在夏季，能用稻米（或小米）、棒子面（掺）加小豆煮粥喝。其他时节仅用棒子面（糁）煮粥就可以。熬粥时，一般不适合加碱，但熬玉米粥时，加一小勺碳酸氢铵或苏打，可将融合型维生素b25提取，有利于身体消化吸收。
补充 棒子面加大豆粉，按3∶1的占比混和服用。其蛋白生物价水平可由60提升到76，它是世界卫生组织组织强烈推荐的一种杂粮细吃，提升营养成分的方式。
以上是我为大伙儿详细介绍相关苞米是不是杂粮的小常识了。当下，吃杂粮宛然早已变成了健康生活方式的新指标值。杂粮胃肠的保养有非常大的益处。在日常生活中我们要培养有效平衡的饮食结构，均衡所需营养成分。但另外若不是分年纪及其本人身体素质盲目跟风的服用杂粮对身心健

**玉米属于粗粮**。粗粮一般指谷类食物，如玉米、紫米、高粱以及荞麦等都属于粗粮，还有黄豆、青豆、赤豆等豆类食品也算粗粮。

很多人觉得，减肥需要控制饮食，而饮食中，碳水主食很容易发胖。当身体缺乏碳水的摄入时，身体会主要分解脂肪，达到减肥的效果。

于是，很多人减肥的第一件事就是杜绝碳水，每天三餐不吃米饭、面条等主食，只吃蔬菜、水果跟少量的肉类。

那么这样的减肥方法，真的能起到减肥作用吗？

刚开始体重下降会很明显，但是一段时间后，体重会遇上瓶颈，难以下降。当你控制不住，开始进行主食摄入后，体重也会反弹得很明显。为什么会这样？

因为碳水是身体不可缺少的能量元素，当你只吃蔬果，那么碳水量会明显缺少，进而导致身体缺乏足够的微量元素，维生素B等，那么身体的运转代谢无法正常的进行。长期不摄入碳水，很多人会反映出脱发、气色变差，身体虚弱无力，闭经等现象。所以，为了健康减肥，碳水还是需要吃的。

而碳水又分为两种，简单碳水跟复合碳水。其实2种碳水的区别很好理解，简单碳水更容易分解为单糖，导致脂肪囤积，而复合碳水的分解过程会比较慢，血糖上升得也比较慢，那么你耐饿时间也会更长，有助于控制饭量，不容易发胖。

简单碳水食物中，常见的蛋糕、饼干、汉堡、油条、面包等，这些食物容易发胖，热量还高，应该尽量少吃或者不吃。而另一种简单碳水米饭、面条、馒头属于精细碳水，可以适量吃一点，但不能多吃。

那么哪些食物属于复合碳水，适合减肥的人吃呢？下面推荐几个复合碳水主食，低热量又刮脂，可以取代米饭、面条！

1、玉米

玉米属于粗粮，营养价值是比较高的。玉米有2种，一种是口感很甜的玉米，碳水化合物含量不高，只有20%不到，还有一种是糯玉米，它的淀粉量比较足。虽然不甜，但是碳水超过了30%，也就是比较甜的玉米更适合减肥的人。

此外，玉米的膳食纤维含量比较高，血糖生成指数比较低，更适合减肥的人吃，高纤维食物可以抑制脂肪的生长，有助于减肥。

2、红薯

红薯热量比米饭低得多，而且碳水含量只有米饭的1/3，富含果胶和膳食纤维。红薯是一种口感甜的食物，非常适合爱吃甜的女生，你可以煮红薯粥或者蒸红薯吃，饱腹感都是极佳的。

减肥的人，适合午餐或者晚餐吃，建议一周吃2次红薯，红薯膳食纤维丰富，可以帮你缓解便秘哦！