泡椒炒牛肉末怎么做好吃，泡椒炒牛肉末的家

用料  

牛肉    

葱姜蒜    

料酒    

酱油    

盐    

小米椒    

泡椒    

辣酱    

剁辣椒    

麻油    

芝麻    

孜然    

泡椒牛肉末的做法  

• 牛肉剁成末，不要剁太细。葱切葱花，姜蒜切末，姜蒜要放比较多。小米椒切节

• 中火锅烧热，放入葱姜蒜小米椒剁辣椒炒香，倒入牛肉，转大火翻炒至略微变色

• 倒入料酒，没过牛肉的一半，翻炒均匀，加入泡椒，辣酱，麻油，酱油大火翻炒至汤汁收干，加入少许盐调味

• 出锅后撒上芝麻孜然即可

食材
主料泡椒5个牛肉末200g红辣椒1个 辅料菜籽油15g盐2g花椒粉3g胡椒粉2g姜5g香葱2根味精2g生抽5g料酒5g
步骤
泡椒炒牛肉末的做法步骤11.主料：泡椒5个、牛肉末200克、红辣椒1个
辅料：植物油15克、盐2克、花椒粉3克、胡椒粉2克、姜5克、香葱2根、味精2克、生抽5克、料酒5克
泡椒炒牛肉末的做法步骤22.把红辣椒洗净切丁，泡椒洗洗切丁
泡椒炒牛肉末的做法步骤33.香葱洗净切末，姜切末
泡椒炒牛肉末的做法步骤44.热锅凉油，油热7成下牛肉末，煸炒出油出水分出香味
泡椒炒牛肉末的做法步骤55.加料酒翻炒均匀，加花椒粉、胡椒粉翻炒均匀
泡椒炒牛肉末的做法步骤66.加姜、生抽翻炒均匀，加盐翻炒均匀
泡椒炒牛肉末的做法步骤77.加泡椒、红辣椒翻炒出泡椒的酸辣味
泡椒炒牛肉末的做法步骤88.加香葱、味精
泡椒炒牛肉末的做法步骤99.翻炒均匀即可