准备食材 －
鸡腿蘑 适量
瘦肉 适量
葱 适量
姜 两片
蒜 两瓣
食盐 适量
鸡精 适量
醋 适量
－ 步骤 －
1.首先将各种食材准备好，切好
2.热锅加油加蒜葱姜爆香
3.葱姜蒜出香味后加入瘦肉翻炒，不要老炒，不然肉质会老
4.倒入切好的蘑菇进行翻炒，不需要放水，蘑菇自身水分很足
5.这是可以放醋，也可不放，过一会就会有汁水出来了，就快熟了，放入盐和鸡精翻炒
6.成品出锅咯
－ 小贴士 －
用蒜时可以用刀背直接拍两下，蒜皮就会自动分离，就不用用手剥了，省事
步骤1：鸡腿菇、胡萝卜、青椒备用。
步骤2：将三样蔬菜切好备用。
步骤3：锅内油热后加入胡萝卜煸炒。
步骤4：等变色后加入青椒和鸡腿菇。
步骤5：翻炒均匀。
步骤6：加入适量的盐、料酒、生抽烧至2、3分钟。
步骤7：即可出锅成盘。
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