蔬菜在冰箱里会流失营养么

2024-12-29 12:00:13

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回答1：

是的，蔬菜在冰箱里会流失营养。虽然冰箱可以减缓蔬菜腐烂的速度，但并不能完全阻止营养流失。不同种类的蔬菜在冰箱中的保存时间也有所不同，一般来说，叶类蔬菜的保存时间较短，约为1-2天，而根茎类蔬菜的保存时间相对较长，约为3-4天。同时，在将蔬菜放入冰箱之前，对其进行清洁和保存的处理也会影响其营养成分的保留。

回答2：

蔬菜放在冰箱里营养会随着新鲜程度不断下降而流失，新鲜蔬菜宜当天食用，用冰箱储存不应超过3天，若已经发黄、萎蔫、水渍化或开始腐烂的蔬菜切勿食用
望采纳，谢谢

回答3：

您好，
如果是已经烧熟的菜还是建议不要隔夜，即使放在冰箱也会造成营养流失，长期食用还会影响身体健康。
如果是新鲜的蔬菜，短期保存是可以的。