清淡的食物有哪些？

一般蔬菜都比较清淡。如果说凉性蔬菜，见下图:除了南瓜和金瓜，其他蔬菜，如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都是凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、秋葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、红薯等。也是凉性蔬菜。

清淡的食物有水果、蔬菜、粗饭、三文鱼等。

多种蔬菜是属于清淡食物的，每天应进食两盘品种多样的蔬菜，其中一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。最好生食一些大葱、西红柿、凉拌芹菜、萝卜等，避免加热时破坏维生素，实际摄入量保持在400克左右，热量是很少的。

也可以吃少量的肉类食品，吃些少的瘦肉，豆腐、豆制品等以低脂肪的植物蛋白配非高脂肪的动物蛋白质的方法，经济实惠而且动物脂肪和胆固醇相对减少，是公认的清淡饮食。

扩展资料：

1、清淡饮食也就是口味比较清淡的食物，如清淡三文鱼等，从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。

2、最为清淡的就是蔬菜，素食。菜类的根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢。

3、蔬菜中维生素A和C含量最高的。常食彩椒可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效，能够使血液中的良好胆固醇增加，使血管强健，改善动脉硬化以及各种的心血管疾病。彩椒具有的强大抗氧化作用，可抗白内障、心脏病和癌症，防止身体老化，并且使体内的细胞活化，有著非常明显的效果。

参考资料：百度百科-清淡饮食

1、多吃粗粮、杂粮：谷类包括稻谷、小麦、玉米、小米、高梁、荞麦等。经过加工碾磨制成各种米、面是除去最外边的硬壳后称为谷粒，谷粒最外边一层叫谷皮，含有蛋白质、脂肪和b族维生素与矿物质；最里面的部分，主要是含淀粉。

2、常吃杂豆：煮粥时放入杂豆类如红小豆、绿豆、豇豆等，不仅改善味道，也能增加蛋白质、矿物质的含量。

3、禽肉多半含蛋白质较多而脂肪较少，畜肉更适合老年人食用。禽肉细嫩易于消化。鱼肉较畜肉一更易于消化，蛋白质含量多，对防治高脂血症和动脉粥样硬化有一定作用。

清淡饮食的好处

1、降低身体负担

饮食习惯好与坏可以直接的影响到身体的负担大小，如果我们不经常的吃一些重口味的食物的话，身体新陈代谢负担就会相对的少点，这样可以有效的减少我们身体的负担。

2、预防疾病

清淡的饮食对那些有高血压，糖尿病和心脏病的中老年人来说是绝对必须的，坚持清淡的饮食是一种很好的预防疾病的方法。

以上内容参考：人民网-饮食清淡搭配有助健康

百度百科-清淡饮食

水果、蔬菜、粗粮、鱼肉等食物是清淡的饮食。

清淡饮食含义：

清淡饮食指的是少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。

关于清淡饮食的错误认知：

1. 绝不是不能吃肉，因为肉中含有丰富的蛋白质、铁及其他微量元素，都是人体必不可少的。但在肉类的选择上，要尽量选择油脂少的瘦肉，尤其是鱼肉和禽类。烹饪手法上，也尽量选择清蒸、白灼，像清蒸鲈鱼、凉拌鸡丝等，都是很好的选择。
   

2. 在食用油的选择上，以植物油为主，花生油、玉米油等品种交替食用，而且每天保持在25-30克即可。

3. 清淡饮食还应该少吃精加工食物，如饼干、蛋糕等高糖分零食，以及薯片、薯条等高脂肪、高盐分食物。大米、面条等主食也可以加入或者替换成燕麦、荞麦等粗粮，对减脂降压有更好效果。

4. 糖和盐不需要完全戒掉，但也要尽量少吃，尤其是辣椒，对身体的刺激性较强，在医生要求清淡饮食的时候要尽量戒除。

清淡饮食食法：

1. 多吃水果：水果是日常饮食中补充维生素的重要来源之一，对于调节体内代谢极为重要，促进我们的新陈代谢。  　　

2. 多吃蔬菜：蔬菜也属于低碳水化合物的食物，而且含有营养丰富的抗氧化剂、维生素、矿物质和纤维素，是免疫力的重要保障，也是肠胃正常消化的重要保障。  　　

3. 多吃豆制品：豆制品含有和肉类媲美的蛋白质，同时大部分豆制品含有大量的纤维，对于分解脂肪及抑制脂肪堆积极有好处。 

参考资料：人民网 清淡饮食

清淡的食物；
1、主食类有：粥、面；
2、菜类有：各类蔬菜，青菜萝卜、大白菜、小白菜、豆腐；
3、汤类：少放肉就是了，西红柿蛋汤、紫菜蛋汤，要补充蛋白质就吃点清蒸鱼，或者鱼汤.清淡就是低盐 低脂 高纤维的食物。各种瓜果，时令蔬菜， 清淡的同时要保证蛋白质的供应，豆制品和海产品是优良的蛋白质源， 豆腐、虾仁 都可以。
清淡饮食指的是少油、少糖、低盐、不辛辣的饮食，也就是口味比较清淡。从营养学角度，清淡饮食最能体现食清淡饮食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。