1.将香菇用凉水浸泡2个小时后切成两半2.将鸡切小块用凉水浸泡去血水3.土豆去皮、洗净、切块,冬瓜洗净，带皮切块4.开水下鸡腿去除血沫，约一分钟后出锅，洗净浮沫5.油烧热，加葱姜蒜、大料翻炒。加入土豆翻炒6.加入鸡腿，使鸡腿过油后加入老抽、生鲜、十三香、料酒，翻炒7.锅中加入蘑菇翻炒，加水没过鸡腿炖一个小时8.出锅前加入盐、鸡精。
可以，但是可能就是味道可能不太好
