卖冷鲜肉挣钱吗？

一般加盟店代理商定的利润是10％.如果你以前没有从事过此行业，最初的几个月你能保住10个点都难，因为是生鲜嘛，要有风耗和水耗。还有就是一称来百称走，想想吧，能赚多少？做时间长了理顺了利润就能大点，那也要看你怎么调配了。但是利润最多不会超过20个点！一般能稳拿15个点说明你已经很棒了！其实做加盟店利润真的很小，而且很辛苦！ 你最好自己立户头进货，可以是出厂价，平时还有促销支持。千万别从加盟店拿货，因为已经被配送商和店主加了两次利润了。按照我说的做，如果你做包场或者店中店，毛利最低15个点。问下老业务，他们都很负责，我原来操作的都有30个点。 至于设备和货源，如果做加盟的话，都不需要操心的

现在很多肉类食品加工企业都在涉足冷鲜肉行业，因为冷鲜肉肉质成熟，细菌总数明显少于热鲜肉，安全可靠，且工艺要求很高。现在冷鲜肉在大型超市，餐饮，高档酒店，专卖店等所占的销售份额也在逐渐增高，这与消费市场的兴起有很大关系。雨润，双汇，金锣，宝迪冷鲜肉做的都很好。当然不可避免的，做冷鲜肉还是要承担一定风险的，在如今新闻和舆论以及民众心理的要求下，一旦发生负面消息，企业就要面临很大的压力。