（1）由分析可知，在菜豆种子剖面图中数字代表的结构名称，4是胚芽，5是子叶；（2）玉米种子中，10胚乳是储存营养物质的结构，有遇到碘变蓝的特性．（3）种子的胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，在种子形成过程中，由受精卵发育而成．故答案为：（1）胚芽；子叶； （2）10；储存营养物质； （3）胚；
