可以在里面加白酒，把有、坛子搬到阴凉的地方，温度高了也容易起泡沫。
泡酸萝卜的做法
准备材料：白萝卜、姜、辣椒、蒜、白糖、白醋、食盐、凉开水
步骤：
1、把白萝卜、姜、红辣椒、蒜洗干净，洗干净后最好用凉开水冲一遍，并抹干水分，包括所有的用具都不要有生水。
2、将萝卜削皮，切成条状，撒入食盐约3茶匙，拌匀稍腌制，8分钟后挤掉水分，待用。
3、骤腌制的同时可切好姜与红辣椒待用。
4、将姜、红辣椒、蒜、白糖、白醋加入已挤掉水分的萝卜条中拌匀。
5、把已拌好的萝卜条装入可密封的容具内，再加注满凉开水，盖好盖子，放入冰箱静等。
6、两三天就可以吃了。
坏了，温度太高，丢了吧
泡萝卜一般今天泡，放冰箱里明天吃或者后天吃最好
时间长就坏了，会变质。
冬天最多3天，我吃不完就丢了。
夏天放冰箱管2天。
入了不干净的菌落，取菜时应该在干净无风处，并用洗净的工具取菜。已生泡沫的需将水倒净，重新加盐和凉白开保存，水放满。
可以在里面加白酒，把有、坛子搬到阴凉的地方，温度高了也容易起泡沫
可以放点泡菜用的那种糖 或者是白酒 不要太多哦
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