油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。普通而言，食物经过高温油炸之后，营养素会被毁坏，还会产生致癌物质；而且这些食物的热量也比拟高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期运用。
油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会惹起消化不良，多吃容易得胃病。油脂在高温下会产生一种叫"丙烯酸"的物质，这种物质很难消化。饱食后呈现胸口饱胀、以至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。个他人吃了油炸食物后还会连续几顿吃不下饭。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。
油炸食品，如快餐、油条、油饼等都是高脂肪食物，能够招致瘦削。依照规则，一天膳食中由脂肪提供的热能应该占全天热能总量的25%～30%。但是经常吃油炸食品的人，每天由脂肪提供的热能明显超越上述指标，因而很容易呈现瘦削。瘦削会带来如心血管、内分泌等严重的安康问题。
倡议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆油条最好少吃，一星期不宜超越一次，而且当天的午、晚餐必需尽量油腻，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
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