美味又好吃的卤肉不仅制作方法简单而且富有营养，那么今天就教大家制作这道美食的方法，赶紧进来学习吧。
工具/原料
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梅花肉 (500g)
姜丝 少许
酱油 两勺
花椒 适量
茶叶 适量
香叶 适量
桂皮 适量
干辣椒 适量
八角 适量
黄芪 适量
茴香 适量
陈皮 适量
老抽 两勺
生抽 两勺
食盐 一勺
蒜泥 适量
醋 适量
香油 适量
方法/步骤
1/7 分步阅读
梅花肉放入碗中，加姜丝与酱油，翻拌均匀腌两个小时。
2/7
锅内加水，倒入香料、生抽、老抽和食盐，盖上盖子煮三十分钟。
3/7
水开放入腌好的梅花肉，转中火加盖煮熟。
4/7
卤肉放至温热时捞出沥干，放在案板上。
5/7
当肉温度不烫手时切成大小厚薄均匀的片。
6/7
蘸料小碟中倒入蒜泥、醋和香油。
7/7
这样美味的卤肉就做好了。
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